Atractivos Turísticos de México

Ingredientes: (4 porciones)

• 1 1/2 kilos de jitomates asados, pelados y machacados con la mano

• 1 copa de vino tinto

• Taza de aceite de oliva

  

• 800 gramos de filete de pescado

• Jugo de 1 limón

• 1 cebolla grande cortada en rodajas

• 3 chiles anchos desvenados y cortados

• Sal y pimienta

Preparación:

1. Untar los filetes con limón, sal y pimienta.

2. Acomodar en un refractario.

3. Poner encima las rodajas de cebolla, los chiles, los jitomates, el orégano, el vino tinto.

4. Por último, el aceite de oliva.

5. Hornear a 200 grados centígrados, durante unos 10 minutos