Atractivos Turísticos de México

Ingredientes (8 raciones):

• 1 kilo pescado en postas.
• 2 tomates.
• 2 hojitas de laurel.
• 1 chile dulce (verde).
• 1 cebolla.
• hojas de chipilín.
• hojas de momo o hierbasanta.
• pimienta.
• orégano.
• sal.

Preparación:

1. Freír tomate, cebolla y chile dulce en aceite.
2. Verter la preparación anterior en una olla junto con el pescado y tres tazas de agua (cocer bien el pescado).
3. Agregar las especias (laurel, orégano y pimienta), hojas de momo o hierbasanta y hojas de chipilín.