Coyotepec significa "En el cerro del coyote", se compone de "Coyotl": "Coyote", "Tepetl": "Cerro" y "C": "En"; por la abundancia que en épocas pasadas hubo del coyote es ese lugar. Se llama Santa María en honor a la Virgen María. No se tienen datos a cerca de la fecha de fundación de la población.
En la población se han encontrado vestigios arqueológicos que son conocido como "El Mogote", "Los Mogolitos" y "Campo Lucero". Hay un Templo católico construido en el siglo XVII.
El museo de la pintura.
El 2 de enero se celebra el dulce nombre de Jesús. El 8 de julio se celebra a Santa Isabel. El 29 de julio se celebra a San Pedro y San Pablo Los días 1 y 2 de noviembre se celebran los días de Todos los Santos.
Banda de viento.
Se elaboran artículos con carrizo.
Mole negro, coloradito, cegueza, higaditos, guisado de pollo, arroz con leche, garbanzo en dulce, manzanas en dulce, mezcal, tepache, tejate, atole blanco, atole de panela, pinole y chilatole.
| Estado | Oaxaca |
| Cabecera | Santa María Coyotepec |
| Población | 2 772 hab. |
| Gentilicio | |
| Municipios de Oaxaca | |
| Superficie | 10 km2 |
| Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED) | |
