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Saltillo

Se le dio el nombre debido a un pequeño salto de agua que aún existe. El valle de Saltillo estuvo habitado por varios grupos de indígenas durante miles de años.  Al llegar los españoles encontraron cuachichiles, rayados y nacaguas. Se fundó la "Villa de Santiago del Saltillo" en 1577. Se conmemora tal evento el 25 de julio, día de "Santiago Apóstol", patrono de la ciudad. Por los enfrentamientos habidos entre indios y españoles y el poco avance de la colonización, se hizo venir a un grupo de indios tlaxcaltecas para que sirvieran de ejemplo a los nómadas y para que cultivaran la tierra. Estos fundaron el Pueblo de "San Esteban de la Nueva Tlaxcala". Ambas poblaciones estuvieron separadas legalmente hasta el siglo XIX en que se unieron para formar la ciudad de Saltillo. Lugar de clima agradable; los colonizadores y exploradores de la región norte de la Nueva España lo escogieron como un lugar de descanso en su tránsito, y no propiamente para realizar su fundación. Saltillo es la cuna del bardo Manuel Acuña, uno de los brillantes poetas de México, y así rindiendo honor a sus héroes, poetas, etcétera, vemos en los cruceros más importantes de la ciudad, hermosos monumentos que nos recuerdan la gloria de haber dado a la nación tan inolvidables personajes.

Atractivos Turísticos:

Cuenta con diversos atractivos turísticos, que han sido escenario de hechos históricos, tales como la Plaza México, Plaza Independencia, Palacio de Gobierno, Portales, Catedral de Santiago, Casino de Saltillo, Recinto de Juárez y la Alameda Zaragoza. Dentro de la majestuosidad de instituciones tales como Palacio de Justicia, Palacio Municipal. Palacio del Congreso, que cuenta con murales que hablan por sí solos de la grandeza del Estado; como también lo hacen las pinturas y los edificios de instituciones educativas como son: el Ateneo Fuente, Instituto Tecnológico de Saltillo y "La Gloria"€ de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.

 

Monumentos Arquitectónicos:

Catedral de Saltillo, construcción de tipo barroco churriguresco, iniciada en 1745 y concluida en 1897; Iglesia de San Esteban, construida en 1592; Teatro García Carrillo, construido de 1906 a 1910; Capilla de Landín e Iglesia del Ojo de Agua; Palacio de Gobierno; Congreso del Estado; Palacio de Justicia; la Iglesia de San Francisco; el Templo de San Juan Nepomuceno y el antiguo Colegio de San Juan; el Ateneo Fuente; el Instituto Tecnológico de Saltillo y Teatro de la Ciudad.

 

Monumentos Históricos:

Monumento a Ignacio Zaragoza, con cañones originales de la independencia y el Recinto de Juárez, lugar donde vivió.

 

Museos:

 

Centro Cultural Vanguardia, lugar donde se presentan exposiciones de diversos géneros culturales. Museo de las Aves, único en América. Pinacoteca del Ateneo Fuente, exhibe diversas obras. Museo Interactivo el Chapulín, infantil.

Fiestas:

La cultura va a la par de sus raíces y tradiciones, tales como la Fiesta del Santo Cristo de la Capilla, que desde 1607 se celebra el día 6 de agosto; La Fiesta del Ojo de Agua, precisamente en el lugar de la fundación de la ciudad, desde 1840 se celebra el segundo domingo de septiembre, presentando danzas de matachines, que son de origen tlaxcalteca claro y limpio. La Fiesta de San Francisco, el 4 de octubre y  La Feria estatal, con exposición artesanal, industrial, comercial y ganadera, se efectúa anualmente durante el mes de julio.

Música:

Música de los matachines danzantes.

Danza:

Los matachines: es un ritual cristiano basado en costumbres tlaxcaltecas y siempre lo hacen frente a una iglesia. La danza representativa es la del Ojo de Agua.

Artesanía:

Se elaboran los famosos sarapes, cobijas, artículos de piel y cepillos de lechuguilla.

Gastronomía:

Son tradicionales las tortillas de harina, la fritada de cabrito y el cabrito al pastor, los chilaquiles, el asado de puerco y los tamales. En cuanto a dulces son famosas sus empanadas de nuez; los dulces de leche con nuez y piñón; las cajetas de membrillo y perón; las mermeladas caseras con frutas de la región y los licores de pera y de membrillo.

Municipio Saltillo

Estado Coahuila
Cabecera Saltillo
Población 725 123 hab.
Gentilicio Saltillense
Municipios de Coahuila
Superficie 5 653 km2
Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED)
  • Hoteles (6)
  • Transporte
  • Restaurante
  • Balnearios-SPA
  • Deportes Extremos

Sitios de Interés en el Estado de Coahuila

  »Enchiladas norteñas   Deliciosas enchiladas en salsa de chile ancho
  »Leyenda de los Temblores   Sssh sssh... la serpiente avanzaba. Sssh sssh... la serpiente de colores recorría la tierra. Sssh sssh... la serpiente parecía un arcoíris juguetón, cuando sonaba su cola de maraca.
  »Plátanos machos rellenos de queso panela   Deliciosa receta de plátano relleno de queso
  »Polca norteña (género musical y baile típico)   La histórica Ciudad de Aguascalientes, capital del Estado que lleva el mismo nombre, se ubica en la región central-norte de la República Mexicana a 504 Km. de la Ciudad de México y a 130 Km. de Zacatecas. Su clima es muy agrada
  »El corrido (género musical)   Hasta el arribo y consolidación de los medios electrónicos de comunicación masiva a mitades del siglo XX y gracias a su aparente simplicidad lingüística y musical, el corrido se utilizó en México como un medio informativo y educativo de primer orde
  »El Tepache   El tepache es una bebida fermentada, obtenida por lo general de las cáscaras de la piña, con piloncillo (azúcar sin refinar) y agua.
  »Feria de la Alegría y el Olivo   La feria de la Alegría y el Olivo, se realiza desde hace 40 años en el pueblo de Santiago Tulyehualco, y se ha convertido en una de las ferias más importantes a nivel Distrito Federal.
  »Zona del Silencio   La Zona del Silencio es un área localizada en la parte central del área llamada Bolsón de Mapimí, su nombre proviene del mito de que las ondas de radio no pueden ser transmitidas de manera normal.
  »La leyenda del Popocatépetl y el Iztaccíhuatl   Su grácil figura se reflejaba sobre la irisada superficie de las aguas del gran lago de Texcoco, cuando el guerrero se volvió para mirarla. Y la vio correr seguida del marido y pudo comprobar que ella huía. Entonces apretó con furia el puño de la mac
  »La leyenda de Quetzalcóatl   En la mitología Tlahuica, tan confusa como la Griega, se borda una historia con respecto a Quetzalcóatl, semejante a la del nacimiento del Rey Salomón.
  »Horchata de arroz   El agua de horchata además de ser deliciosa es refrescante, te repone de una salida a la ciudad o a la playa bajo el inclemente rayo del sol.
  »La leyenda del maíz   Quetzalcóatl llegó hasta donde estaba el maíz, y como estaba trasformado en hormiga, tomó un grano maduro entre sus mandíbulas y emprendió el regreso.
  »La llorona   Era un alarido lastimoso, hiriente, sobrecogedor. Un sonido agudo como escapado de la garganta de una mujer en agonía.
  »Los xocoyoles   Cuentan los que vivieron hace mucho tiempo, que había un hombre que no creía en la palabra de sus antepasados. Le contaban que al caer una tormenta con truenos y relámpagos salían unos niños llamados xocoyoles.
  »La fauna mexicana   México es uno de los 12 países megadiversos del mundo, que a pesar de ocupar el 1.5% de la superficie terrestre global, cuenta con alrededor de 200 mil especies diferentes, y es hogar de 10-12% de la biodiversidad mundial.
  »El muralismo en México   El Muralismo es un movimiento artístico iniciado en México a principios del siglo XX.
  »Pueblos Mágicos de México   El Programa Pueblos Mágicos de Mexico, desarrollado por la Secretaría de Turismo en colaboración con diversas instancias gubernamentales y gobiernos estatales y municipales.
  »Los Matlachines   La danza de los Matlachines se baila principalmente en Aguascalientes, Zacatecas, Nuevo León y Coahuila.
  »Enchiladas con rajas y queso   Deliciosas enchiladas rellenas de rajas con queso
  »Cochito al horno   Aprende cómo preparar cochito al horno al estilo chiapaneco.
  »Asado de puerco estilo Torreón   Este asado es uno de los manjares que se puede elaborar con carne de cerdo.
  »Flautas del norte   Riquísima receta de flautas estilo norteño
  »Gastronomía de Coahuila   El arte culinario tradicional Coahuilense representa un manjar para los amantes de la carne. Carnes rojas, jugosas y de finos cortes forman parte de nuestra mesa.
  »Jamoncillo de piñón   Delicioso dulce típico hecho de piñón
  »Pan de pulque   Aprende a preparar pan de pulque con esta rica y fácil receta.
  »Música norteña   La música norteña tuvo sus inicios en la región noreste de México.
  »El sarape de Saltillo   El sarape es una prenda rectangular tejida conformada por dos pañuelos unidos por una costura. Los adornos son básicamente triángulos, rombos y óvalos agrupados que forman medallones.
  »Rincón del Colorado   Rincón Colorado se encuentra dentro de un ejido también conocido como el Valle de los Dinosaurios, muy cerca del municipio General Cepeda.
  »La novia vestida de blanco   Su vestido es de encajes de color banco, de los modelos de novia de aquella época. Entre sus manos trae un ramo de flores blancas y una chalina del mismo color que le cubre la cabeza y la cara.
  »El callejón del diablo de Saltillo   Nadie dudó de que el Enemigo Malo campeaba por sus respetos en aquel callejón que desde entonces tomó su nombre.
  »Reserva de la biosfera Cuatrocienegas   El Valle de Cuatrociénegas es uno de los lugares con mayor concentración de especies endémicas y se encuentra dentro del desierto coahuilense.
  »Reserva de la biósfera de Mapimí   Esta reserva representa al Desierto Chihuahuense y fue creada para proteger la gran tortuga del Bolsón (Gopherus flavomarginatus).

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