El nombre de Apazco significa "En los apazites" proviene de las voces "Apaztli": "Vasija de barro grande" y "Con": "En". Se llama Santa María en honor a la Virgen María.
El 8 de diciembre se celebra una fiesta en honor a la Purísima Concepción.
La danza de las Mascaritas.
Banda de viento.
Se elaboran productos de palma.
Pozole, barbacoa de borrego, atole de panela y calabaza con panela.
| Estado | Oaxaca |
| Cabecera | Santa María Apazco |
| Población | 3 747 hab. |
| Gentilicio | |
| Municipios de Oaxaca | |
| Superficie | 79 km2 |
| Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED) | |
