Santiago Miahuatlán

Palabra náhuatl que se deriva de "miahuatl", espiga de maíz; "tlan", entre o junto y hacen el significado: "entre las espigas de las cañas de maíz".

Existieron grupos popolocas, mazatecos y mixtecos en el siglo XV. Fueron sometidos a Xelhua y después por los aztecas.

Fue encomienda en la época Colonial.

Cuando perteneció al antiguo distrito de Tehuacán se erigió en municipio libre en el año de 1895.

Atractivos turísticos:

Monumentos históricos:

El templo parroquial construido en el siglo XVI, dedicado al Señor Santiago.

Fiestas:

El 25 de julio se festeja a Santiago Apóstol

Danza:

Tecuanis, Doce pares de Francia

Música:

Banda de vientos

Artesanía:

Se teje palma y carrizo. Bordado de vestidos a mano.

Gastronomía:

Alimentos: Se elabora mole poblano, pipián, tamales, tlaxcales, totopos, chileatole y mole de "caderas" o espinazo.

Dulces: Dulce de calabaza, conservas de durazno, tejocote y manzana.

Bebidas: Atole, chocolate, aguardiente y mezcal.