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Algo para leer, conocer, visitar...

Pescado estilo Tikin-Xic

Pescado estilo Tikin-Xic

Delicioso pescado, receta tradicional del estado de Quintana Roo.
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Caviar campechano

Caviar campechano

Si te gustan las recetas de pescado, prueba hacer caviar con huevas de esmedregal.
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Tacos al pastor

Tacos al pastor

Preparar los tacos al pastor es divertido ya que hacer la salsa es todo un ritual.
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Festival de las Conchas y el Vino Nuevo

Festival de las Conchas y el Vino Nuevo

El Festival de las Conchas y el Vino Nuevo, es una forma de enseñar el potencial que tiene Ensenada como productor de mariscos de concha y de vinos blancos y rosados.
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Onsikilbij iib

Onsikilbij iib

Frijol blanco en Pipián.
Cocina típica

La leyenda de los chom

La leyenda de los chom

Cuenta la leyenda que en Uxmal, una de las ciudades más importantes de El Mayab, vivió un rey al que le gustaban mucho las fiestas. Un día, se le ocurrió organizar un gran festejo en su palacio para honrar al Señor de la Vida, llamado Hunab ku,
Leyendas

Sopa de tortilla tipo Chihuahua

Sopa de tortilla tipo Chihuahua

Deliciosa receta para preparar Sopa de tortilla tipo Chihuahua.
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El Mayab

El Mayab

Hace mucho, pero mucho tiempo, el señor Itzamná decidió crear una tierra que fuera tan hermosa que todo aquél que la conociera quisiera vivir allí, enamorado de su belleza. Entonces creó El Mayab, la tierra de los elegidos.
Leyendas

La Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos de 1917

La Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos de 1917

El 5 de febrero de 1917 fue promulgada la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos, por el presidente constitucionalista Venustiano Carranza
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Las artesanías de Chiapas

Las artesanías de Chiapas

Las Artesanías de Chiapas son el resultado de la construcción de un lenguaje cotidiano en la utilización de objetos con relación al uso simbólico y ceremonial pero con una carga estética y destreza admirable que las hacen apreciadas por todos
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El Periodo Preclásico en Mesoamérica (2500 a. C. - 200 d. C)

El Periodo Preclásico en Mesoamérica (2500 a. C. - 200 d. C)

La fecha convencionalmente estimada para el inicio de este periodo oscila alrededor de 2500 o 2000 a. C., aunque esta datación en realidad varía según la comarca.
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Sopa de Milpa

Sopa de Milpa

Originaria de Tlaxcala, esta sopa es uno de los platillos más clásicos y con encanto de la cocina mexicana. Como su nombre lo dice, los ingredientes con los que se elabora pueden encontrarse en la milpa, ese lugar destinado al cultivo de vegetales.
Gastronomía

La danza de los diablos

La danza de los diablos

Cuernos de venado, barbas de cola de caballo y orejas a semejanza de burro conforman las máscaras de madera o cartón de la Danza de los Diablos, danza característica de los afrodescendientes de la
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Los Olmecas

Los Olmecas

El nombre que se daban a sí mismos a quienes llamamos olmecas se desconoce. Esta cultura duró siete siglos y medio y pertenece al horizonte preclásico del pasado mesoamericano.
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Blanco de Pátzcuaro rebozado

Blanco de Pátzcuaro rebozado

Delicioso pescado blanco de Pátzcuaro, receta tradicional.
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Mixiotes poblanos

Mixiotes poblanos

Deliciosa receta de mixiote estilo poblano
gastronomía

Son Istmeño (Canción Istmeña)

Son Istmeño (Canción Istmeña)

El son istmeño es un género musical originario del istmo de Tehuantepec, en el oriente del estado de Oaxaca.
Música

El Protoneolítico (5000 – 2500 a.C.)

El Protoneolítico (5000 – 2500 a.C.)

Este periodo de la historia de México está considerado como una etapa de transición entre los pueblos que se basaban en una economía de apropiación (recolección, caza y pesca).
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Truchas de Malinalco

Truchas de Malinalco

Receta de la tradicional trucha de Malinalco
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Rompope

Rompope

Receta del tradicional rompope poblano
Puebla

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