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Algo para leer, conocer, visitar...

Chicos

Chicos

Los chicos son granos de elote cocidos y deshidratados al sol hasta cristalizar y luego desgranados y desquebrajados
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Mextlapique tipo Xochimilco

Mextlapique tipo Xochimilco

Proveniente del náhuatl michin (pescado) y tlapictli (hojas de maíz), el mextlapique es un platillo típico de la milpa chinampera de muy fácil preparación.
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La señora del 5

La señora del 5

Esta es una historia real aunque todo mundo diga eso y sea un cliché. en la ciudad de mexicali.
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Cacaxtla

Cacaxtla

Sitio fundado por la cultura Olmeca-Xicalanca entre los años 100 a 1100 d.C. Parece que este lugar fue la capital del pueblo Olmeca-Xicalanca, del cual realmente se sabe muy poco, pero que se cree que se establecieron en la zona alrededor del año 400.
Tlaxcala

Vida y muerte

Vida y muerte

Para que las almas lleguen con bien a este mundo, se les reza, se les ofrenda copal, y se les exhorta diciéndoles: ¡Vení, chalucas, a comé y a bebé, no seas flojo! ¡Dí, ay, pues, a quihoras vas a vení!
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Queso relleno

Queso relleno

Exquisito queso relleno receta tradicional del estado de Quintana Roo
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Mercado de la Ciudadela

Mercado de la Ciudadela

Mercado tradicional especializado en la venta de artesanías mexicanas, está situado en el suroeste del Centro Histórico de la Ciudad de México.
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Gastronomía de Guanajuato

Gastronomía de Guanajuato

En las cocinas de Guanajuato se preparan deliciosos potajes, clásicos de la gastronomía mexicana, así como las enchiladas y tamales que aquí tienen una sazón peculiar, un sabor único e irresistible capaz de alborotar a los exigentes paladares de los
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Aguachile estilo Sinaloa

Aguachile estilo Sinaloa

Receta tradicional del estado de Sinaloa.
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Sikilpaak

Sikilpaak

En español: pepita de calabaza molida y tomate. Deliciosa receta de la gastronomía yucateca, una excelente opción para botanear.
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Ninguijuti

Ninguijuti

Aprende cómo preparar ninguijuti receta de chiapaneca.
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Jamoncillo de leche

Jamoncillo de leche

Deliciosa receta de jamoncillo
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Enchiladas queretanas

Enchiladas queretanas

Exquisitas enchiladas queretanas, que no puedes dejar de disfrutar.
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Pámpano empapelado

Pámpano empapelado

Receta mexicana de Pámpano empapelado
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Cocada horneada

Cocada horneada

Delicioso postre de coco tradicional de Guerrero
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Nopales a la mexicana

Nopales a la mexicana

Rica ensalada de nopales receta típica del estado de San Luis Potosí que puede servirla con bistec, cebolla asada y decorarlos con 2 chile serranos.
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Amarillito de Oaxaca

Amarillito de Oaxaca

Receta típica del mole amarillo de Oaxaca
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Pollo a la Tocatlán

Pollo a la Tocatlán

Originario de Tlaxcala, el pollo a la Tocatlán es un guisado hecho a base de pollo y nopales, envuelto en hoja de mixiote y cocinados al vapor.
Tocatlán

Batalla de Puebla

Batalla de Puebla

Fue un combate librado el 5 de mayo de 1862 en las cercanías de la ciudad de Puebla, entre los ejércitos de la República Mexicana, bajo el mando de Ignacio Zaragoza, y del Segundo Imperio Francés, dirigido por Charles Ferdinand Latrille.
Puebla

Chorizo de Toluca

Chorizo de Toluca

Un platillo muy famoso de la cocina mexicana es el chorizo de Toluca.
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Pejelagarto en ensalada

Pejelagarto en ensalada

Deliciosa receta típica del estado de Tabasco.
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Sopa de migas de Tepito

Sopa de migas de Tepito

Es algo más que una sopa de pan; se trata del sabor del barrio bravo.
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Bonampak

Bonampak

Zona Arqueológica ubicada en el corazón de la Selva Lacandona, cuyo apogeo ocurrió durante el gobierno de Jaguar-Ojo Anudado que ascendió al trono de Bonampak en 743 d. C.
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Zona arqueológica de Cholula

Zona arqueológica de Cholula

La zona arqueológica de Cholula es un sitio histórico localizado siete kilómetros al oeste de Puebla de Zaragoza, capital del estado mexicano de Puebla.
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