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Cohetzala

El nombre primitivo en mexicano, es Cuautzala, compuesto de "cuatla", arboleda o bosque (derivado de cuahuitl, árbol), y "tzalán", voz adverbial, que expresa entre o en medio; así que Cuau-tzala quiere decir " Entre árboles o en medio de la arboleda".

Fundado en la época precortesiana. Sometido en 1522 por los encomenderos españoles, quienes congregaron a los grupos dispersos en los pueblos de Santa Mónica y Santa María. A fines del siglo XIX perteneció al antiguo distrito de Chiautla.

Algunos miembros del Congreso de Anáhuac pasaron por este lugar en 1815.

En 1895 se constituye como municipio libre.

Atractivos turísticos:

Templo parroquial de Santa María de la Asunción construído en el siglo XVI, el cual está ubicado en la cabecera municipal y permanece abierto todos los días del año.

Fiestas:

Fiesta patronal el día 15 de agosto en honor de Santa María de la Asunción.

Danza:

Como las de "Tecuanis", "Moros" y "Huehues".

Gastronomía:

Alimentos.- Mole poblano, pipián, enjococado, jocoque, tamales, tlaxcales y chileatole.

Bebidas.- Atole de ciruela y de masa; chocolate, aguardiente, mezcal e infusión de nanchi, de damiana y de zacatechichi.

Municipio Cohetzala

Estado Puebla
Cabecera Santa María Cohetzala
Población 1 356 hab.
Gentilicio
Municipios de Puebla
Superficie 344 km2
Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED)
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