Cadereyta Jiménez

Originalmente se llamó "Villa de Cadereyta", por encargo del gobernador Don Martín de Zavala fue fundada el 13 de agosto de 1637, por Don Luis de Zúñiga y Almaráz; su fundación tuvo lugar en la isleta que forman los ríos San Juan y Santa Catarina. El nombre de "Cadereyta" es en honor del virrey Lope Díez de Armendáriz (Marqués de Cadereyta), y "Jiménez" es en honor de Mariano Jiménez, compañero del cura Hidalgo y precursor de la Independencia en el Nuevo Reino de León. Anteriormente se llamaba "San Juan Bautista de Cadereyta". En 1692, debido a una gran inundación el poblado fue reubicado en la parte izquierda del río Santa Catarina, distante 4.5 kilómetros del sitio de su fundación, en 1762 autoridades y vecinos solicitan al gobernador Don Carlos de Velasco permiso para mudarse al lado derecho del río, pues estaban sufriendo los estragos de una sequía de diez años y lo accidentado del terreno les impedía trasladar el agua del río hasta sus viviendas. La mudanza al nuevo sitio se hizo en febrero de 1763, el 28 de mayo de 1825 el congreso del Estado a iniciativa del gobernador Don Antonio Rodríguez Leal, le dio categoría de Ciudad con el nombre de "Cadereyta Jiménez"; La jurisdicción de la "Villa de San Juan Bautista de Cadereyta", a partir de 1638 fue muy extensa, pues por la parte oriente el gobernador Zavala la marcó hasta el puerto de Tampico, esta enorme extensión duró hasta 1742, año en que se ordena la fundación del Nuevo Santander (Tamaulipas), colonia habitada en gran parte por gente originaria de Cadereyta.

Atractivos Culturales y Turísticos:

Monumentos Arquitectónicos:

El Templo de San Juan Bautista cuya construcción se empezó en 1763 y concluyó hasta 1889; la plaza de toros, es la más antigua en el norte de la República, se inauguró el 15 de agosto de 1853; la estación del ferrocarril construida en 1923.

Monumentos Históricos:

Monumento erigido en honor del Padre de la Patria, Don Miguel Hidalgo; otro a la memoria de Don Benito Juárez García; una fuente carrara italiana inaugurada en 1890; todos ellos se localizan en la plaza principal "Miguel Hidalgo".

Fiestas Populares:

El 13 de agosto se celebra el "Aniversario de la Fundación de Cadereyta" ; el 24 de junio fecha en que se conmemora al Santo Patrono San Juan Bautista.

Gastronomía    

El platillo típico de Cadereyta es el que se conoce con el nombre de "Cuajitos", se elabora con trozos pequeños de carne de caprino o res con todos los condimentos y en caldillo.

Centros Turísticos:

Cuenta con una buena cantidad de parajes que se localizan en las márgenes de los ríos "Ramos" y "San Juan", sitios muy sombreados y con aguas cristalinas donde se puede disfrutar de un día ameno y tranquilo. Se tiene un balneario llamado "Las Albercas" se localiza en el kilómetro 4 de la carretera Cadereyta-Allende.