Asunción Ixtaltepec

Ixtaltepec significa "Cerro Blanco", donde se origina o surge el pozol que es el alimento precioso o sagrado para su gente. Por la asociación que existe con el "Cerro Blanco" y el sitio sagrado, los Ixtaltepecanos se encargan de depositar la flor de cempasúchil en el lugar sagrado de "Bá cuana", donde surge el mantenimiento y son ellos quienes llevan el control del tiempo a través de un calendario. Otro de los significados de Ixtaltepec lo da Bradomin, quien dice que en náhuatl significa en el "Cerro Blanco" ó "en el cerro de la sal", compuesto de "ixtal", que quiere decir "blanco" o "iztal" que quiere decir "sal" y "tépetl" que quiere decir "cerro". En la lengua zapoteca local se le conoce con el nombre de yaati, que significa pueblo que está arriba, hacia el norte.

Atractivos Culturales y Turísticos:

Monumentos Históricos:    

La comunidad cuenta con una parroquia antigua atractiva para los visitantes.

Museos:    

El municipio cuenta con una Casa del Pueblo.

Fiestas, Danzas y Tradiciones:    

Fiestas Populares:

El 24 de noviembre se celebra la fiesta popular de Asunción Ixtaltepec, del 19 al 21 de diciembre se celebra la fiesta anual.

Tradiciones:

Las calendas, feria popular, desfiles de carros alegóricos y bailes populares.   

Música:

La música que identifica al poblado son: los sones regionales como la Sandunga, el mediu xhiga y otros sones propios de la región.

Artesanías:    

Se elaboran artículos de uso cotidiano y decorativo como tinajas, maceteros, ollas, floreros, chimeneas, cazuelas, platos, cántaros y muñecas tehuanas. La técnica de elaboración es el modelado a mano, torno y aplicación de pastillaje. El barro, al ser cocido toma una coloración naranja el terminado de las piezas artesanales es al natural y con vistosas decoraciones a base de pinturas vinílicas y de esmalte.

Gastronomía:    

El mole negro, tortillas, tamales, marquesote, garnachas, tamales de elote, chiles rellenos de diferentes tipos de carne y totopos de maíz.

Centros Turísticos:

La parroquia de la comunidad y la Casa del Pueblo que tienen en sus fachadas tipo colonial.