Su nombre deriva de la palabra "Cashun", una palabra que proviene del zapoteco antiguo y de la cual se desconoce la traducción. Se cree que el pueblo se fundó en 1212 con el nombre de Quiotepec y que los españoles lo conquistaron en 1531. Se desconoce en qué fecha cambió de nombre.
Banda de viento.
Se elaboran hamacas y huipiles.
Mole negro, rojo, amarillo, verde, coloradito, chichilo y manchamantel, caldo de gato, entomatado y quesadillas de elote.
| Estado | Oaxaca |
| Cabecera | San Mateo Cajonos |
| Población | 620 hab. |
| Gentilicio | |
| Municipios de Oaxaca | |
| Superficie | 15 km2 |
| Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED) | |
