Saltillo

Se le dio el nombre debido a un pequeño salto de agua que aún existe. El valle de Saltillo estuvo habitado por varios grupos de indígenas durante miles de años.  Al llegar los españoles encontraron cuachichiles, rayados y nacaguas. Se fundó la "Villa de Santiago del Saltillo" en 1577. Se conmemora tal evento el 25 de julio, día de "Santiago Apóstol", patrono de la ciudad. Por los enfrentamientos habidos entre indios y españoles y el poco avance de la colonización, se hizo venir a un grupo de indios tlaxcaltecas para que sirvieran de ejemplo a los nómadas y para que cultivaran la tierra. Estos fundaron el Pueblo de "San Esteban de la Nueva Tlaxcala". Ambas poblaciones estuvieron separadas legalmente hasta el siglo XIX en que se unieron para formar la ciudad de Saltillo. Lugar de clima agradable; los colonizadores y exploradores de la región norte de la Nueva España lo escogieron como un lugar de descanso en su tránsito, y no propiamente para realizar su fundación. Saltillo es la cuna del bardo Manuel Acuña, uno de los brillantes poetas de México, y así rindiendo honor a sus héroes, poetas, etcétera, vemos en los cruceros más importantes de la ciudad, hermosos monumentos que nos recuerdan la gloria de haber dado a la nación tan inolvidables personajes.

Atractivos Turísticos:

Cuenta con diversos atractivos turísticos, que han sido escenario de hechos históricos, tales como la Plaza México, Plaza Independencia, Palacio de Gobierno, Portales, Catedral de Santiago, Casino de Saltillo, Recinto de Juárez y la Alameda Zaragoza. Dentro de la majestuosidad de instituciones tales como Palacio de Justicia, Palacio Municipal. Palacio del Congreso, que cuenta con murales que hablan por sí solos de la grandeza del Estado; como también lo hacen las pinturas y los edificios de instituciones educativas como son: el Ateneo Fuente, Instituto Tecnológico de Saltillo y "La Gloria"€ de la Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro.

Monumentos Arquitectónicos:

Catedral de Saltillo, construcción de tipo barroco churriguresco, iniciada en 1745 y concluida en 1897; Iglesia de San Esteban, construida en 1592; Teatro García Carrillo, construido de 1906 a 1910; Capilla de Landín e Iglesia del Ojo de Agua; Palacio de Gobierno; Congreso del Estado; Palacio de Justicia; la Iglesia de San Francisco; el Templo de San Juan Nepomuceno y el antiguo Colegio de San Juan; el Ateneo Fuente; el Instituto Tecnológico de Saltillo y Teatro de la Ciudad.

Monumentos Históricos:

Monumento a Ignacio Zaragoza, con cañones originales de la independencia y el Recinto de Juárez, lugar donde vivió.

Museos:

Centro Cultural Vanguardia, lugar donde se presentan exposiciones de diversos géneros culturales. Museo de las Aves, único en América. Pinacoteca del Ateneo Fuente, exhibe diversas obras. Museo Interactivo el Chapulín, infantil.

Fiestas:

La cultura va a la par de sus raíces y tradiciones, tales como la Fiesta del Santo Cristo de la Capilla, que desde 1607 se celebra el día 6 de agosto; La Fiesta del Ojo de Agua, precisamente en el lugar de la fundación de la ciudad, desde 1840 se celebra el segundo domingo de septiembre, presentando danzas de matachines, que son de origen tlaxcalteca claro y limpio. La Fiesta de San Francisco, el 4 de octubre y  La Feria estatal, con exposición artesanal, industrial, comercial y ganadera, se efectúa anualmente durante el mes de julio.

Música:

Música de los matachines danzantes.

Danza:

Los matachines: es un ritual cristiano basado en costumbres tlaxcaltecas y siempre lo hacen frente a una iglesia. La danza representativa es la del Ojo de Agua.

Artesanía:

Se elaboran los famosos sarapes, cobijas, artículos de piel y cepillos de lechuguilla.

Gastronomía:

Son tradicionales las tortillas de harina, la fritada de cabrito y el cabrito al pastor, los chilaquiles, el asado de puerco y los tamales. En cuanto a dulces son famosas sus empanadas de nuez; los dulces de leche con nuez y piñón; las cajetas de membrillo y perón; las mermeladas caseras con frutas de la región y los licores de pera y de membrillo.