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Filetes de pescado al estilo Cabo San Lucas

Filetes de pescado al estilo Cabo San Lucas

Aprende cómo preparar filetes de pescado al estilo Cabo San Lucas
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Mole poblano

Mole poblano

El mole es uno de los platillos más representativos de la mexicanidad, especial para las grandes celebraciones. El origen del mole se pierde en la leyenda o se ubica en las grandes cocinas de los conventos poblanos de la Colonia.
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Chiles en nogada

Chiles en nogada

Este platillo es motivo de orgullo para los habitantes del estado de Puebla, ya que tiene una importante relación con la consumación de la independencia de México de la Corona española, de agosto de 1821.
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Calakmul

Calakmul

La zona arqueológica fue documentada por el biólogo Cyrus Longworth Lundell, el 29 de diciembre de 1931, mientras trabajaba en la Compañía Mexicana de Explotación, dedicada a la explotación del chicle.
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Rompope

Rompope

Receta del tradicional rompope poblano
Puebla

Mixiotes poblanos

Mixiotes poblanos

Deliciosa receta de mixiote estilo poblano
gastronomía

El Paseo de la Reforma

El Paseo de la Reforma

Entrado el siglo XIX, y con la inestabilidad política que sacudía al país, el entonces emperador Maximiliano I, quizo crear una avenida que comunicara de forma directa a la residencia Imperial con el centro de la capital.
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Chalupas

Chalupas

Receta de las deliciosas chalupas poblanas
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La casa de los azulejos

La casa de los azulejos

Es conocido por este nombre debido a su cubierta de azulejos de talavera poblana que recubren la fachada exterior del edificio y hacen de esta obra una de las más bellas joyas del arte barroco novohispano.
Atractivos turísticos de la Ciudad de México

Cemitas

Cemitas

Montamos las cemitas poblanas abriendo el pan, echando un chorrito de aceite de oliva, poniendo en la base un poco de queso, luego unas rodajas de aguacate, el pollo, cebolla y la milanesa.
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Gastronomía de Puebla

Gastronomía de Puebla

Resultado de la fusión de las cocinas mexica y europea, la gastronomía poblana nació en los fogones de los conventos y en las cocinas de las casas de mestizos y criollos.
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José María Vasconcelos

José María Vasconcelos

José Vasconcelos es el intelectual mexicano quien proyectó dotar a su país de un sistema educativo y de un marco cultural adaptado a las circunstancias nacionales
Arte

Juan Rulfo

Juan Rulfo

Creador de un universo rural inconfundible, el narrador plasmó en sus narraciones no sólo las peculiaridades de la idiosincrasia mexicana, sino también el drama profundo de la condición humana.
Jalisco

Rufino Tamayo

Rufino Tamayo

Figura capital en el panorama de la pintura mexicana del siglo XX, Rufino Tamayo fue uno de los primeros artistas latinoamericanos que, junto con los representantes del conocido
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Empanadas de camarón en salsa verde

Empanadas de camarón en salsa verde

Empanadas tradicionales de camarón remojadas en salsa verde de tomate y chile jalapeño.
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Enchiladas norteñas

Enchiladas norteñas

Deliciosas enchiladas en salsa de chile ancho
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Cazuela de mariscos

Cazuela de mariscos

Cuentan que Xanath, hija de nobles totonacas, célebre por su belleza, vivía en un palacio cercano al centro ceremonial de Tajín, sede de su pueblo.
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Arroz con camarones

Arroz con camarones

Deliciosa receta tradicional de arroz rojo con camarones
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Arroz a la tumbada

Arroz a la tumbada

El arroz a la tumbada puede preparase con cualquier tipo de pescados y mariscos, lo importante es que debe ser caldoso y con intenso sabor a epazote.
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Leyenda de los Temblores

Leyenda de los Temblores

Sssh sssh... la serpiente avanzaba. Sssh sssh... la serpiente de colores recorría la tierra. Sssh sssh... la serpiente parecía un arcoíris juguetón, cuando sonaba su cola de maraca.
Leyendas