Sobre la fundación de Baca "Lugar donde se derrama el agua" no hay datos exactos, no obstante se presume que fue antes del siglo XV. En 1441 a raíz de la caida de Mayapán es cuando el municipio pasa a pertenecer a la provincia de "Ceh-pech", llamada asi en la relación al nombre del caudillo que dominaba esa región hasta antes de la llegada de los españoles. El municipio de Baca, es una localidad del estado de Yucatán, México, cabecera del municipio homónimo ubicada aproximadamente 32 kilómetros al este de la ciudad de Mérida, capital del estado, y 8 km al oeste de la ciudad de Motul de Carrillo Puerto. El toponímico "Baca" significa en idioma maya "Cuerno de agua" ya que proviene de las voces, "Bec": "Cuerno" y "A": contracción de "Há" que significa "Agua".
Existen dos Templos, uno en honor a la Virgen de la Asunción, construido en el siglo XVII y el otro en honor a la Santa Cruz construido en siglo XX. Se pueden apreciar también varias exhaciendas como la de Siniltum, Santa María, Hili y Sacapuc.
Del 1º al 3 de mayo se lleva a cabo la fiesta en honor a la Santa Cruz; del 15 al 19 del mismo mes a San Isidro Labrador.
Alimentos: Se preparan con masa de maíz carne de puerco, pollo y venado acompañados con salsas picantes a base de chiles habanero y max. Los principales son: Fríjol con puerco, chaya con huevo, puchero de gallina, queso relleno, salbutes, panuchos, pipian de venado, papadzules, longaniza, cochinita pibil, joroches, mucbipollo, pimes y tamales
Dulces: Yuca con miel, calabaza melada, camote con coco, cocoyol en almíbar, mazapán de pepita de calabaza, melcocha, arepas, tejocotes en almíbar y dulce de ciricote.
Bebidas: Xtabentun, balché, bebida de anís, pozole con coco, horchata, atole de maíz nuevo y refrescos de frutas de la región.
Estado | Yucatán |
Cabecera | Baca |
Población | 5 701 hab. |
Gentilicio | Baquense |
Municipios de Yucatán | |
Superficie | 108 km2 |
Información proporcionada por el Instituto Nacional para el Federalismo y el Desarrollo Municipal (INAFED) |