Sanahcat

Sobre la fundación de Sanahcat, cabecera del municipio del mismo nombre, se desconocen los datos exactos. En la época prehispánica perteneció a la provincia de Hocabá y después de la conquista permaneció bajo el régimen de las encomiendas, que prevalecieron durante toda la época de la colonia. El desarrollo de la población comienza en 1821, cuando Yucatán se declara independiente de la Corona de España. El municipio de Sanahcat es un municipio ubicado en la región centro norte del estado de Yucatán y colinda al norte con Hocabá y Xocchel, al sur con Huhí, al oriente con Kantunil, al poniente con el municipio de Homún El nombre Sanahcat proviene del nombre de un árbol abundante en la región llamado en lengua maya "Tzanlahkat". Ahora bien, según el Diccionario Maya-Español de Cordemex, éste encuentra sus raíces en maya "Tzanlah": "Hacer sonar las cosas golpeándolas" y "Kat": "Tinaja, apaste".

Monumentos Históricos:

En la cabecera municipal existe un templo en honor a la Virgen de la Asunción, construido en el siglo XVI. 

Fiestas:

El 15 de agosto se lleva a cabo la fiesta en honor a la Virgen de la Asunción, patrona de la población. 

Música:

Jarana, trova y boleros.

Danza:

Jaranas.

Artesanía:

Las principales actividades artesanales del municipio son la confección de ropa típica y los bordados a mano o a máquina. 

Gastronomía:

Alimentos: Se preparan con masa de maíz carne de puerco, pollo y venado, acompañados con salsas picantes a base de chiles habanero y max. Los principales son: Frijol con puerco, chaya con huevo, puchero de gallina, queso relleno, salbutes, panuchos, pipian de venado, papadzules, longaniza, cochinita pibil, joroches, mucbipollo, pimes y tamales. 

Dulce: Yuca con miel, calabaza melada, camote con coco, cocoyol en almíbar, mazapán de pepita de calabaza, melcocha, arepas, tejocotes en almíbar y dulce de ciricote.

Bebidas: Xtabentun, balché, bebida de anís, pozole con coco, horchata, atole de maíz nuevo y refrescos de frutas de la región.