Atractivos Turísticos de México

Ingredientes:

• 1/4 de kilo de carne machaca
• 2 cucharaditas de harina
• 2 cucharadas de manteca
• 10 chiles colorados
• 3 cucharadas de vinagre
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de orégano
• 10 tortillas de harina grandes

Preparación:

1. En tres tazas de agua se pone a cocer el chile colorado, ya cocido se licúa.
2. Las tortillas se parten a la mitad.

Procedimiento:

1. En la manteca se fríe la harina, se le agrega la machaca y se revuelve para que no se queme y quede bien frita.
2. Se le agrega el chile molido y se sazona con el vinagre, orégano y sal, se deja hervir a fuego lento por unos minutos.
3. Con la carne y las tortillas se hacen los burritos (tacos).