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Jamoncillo de leche

Ingredientes:

  • 1 litro de leche

  • 300 g azúcar

  • 50 g nueces peladas

  • 1 raja de canela

  • obleas

Procedimiento:

  1. Para preparar jamoncillo de leche hay que poner al fuego la leche con el azúcar y la raja de canela

  2. Revolver constantemente hasta que la preparación espese y se pueda ver el fondo del recipiente.

  3. Quitar del fuego y seguir revolviendo hasta obtener una consistencia pastosa.

  4. Colocar el jamoncillo en un molde cubierto de obleas; adornarlo con nueces.

La receta alcanza para 6 raciones.

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